La demonizzazione del burro riguarda uno dei falsi miti, più chiacchierati, ed allora chiariamo alcuni punti, per cui rispettando le quantità, non è un alimento da escludere totalmente quando si è a dieta.
La quantità raccomandata di burro da consumare ogni giorno è di circa 10-15 g, ma naturalmente se si sgarra un solo giorno, non occorre correre ai ripari con una dieta brucia grassi “ fai da te”
Inoltre il burro se consumato nelle quantità consigliate dal nutrizionista, non aumenta il colesterolo, essendo composto da acidi grassi a catena corta che hanno la proprietà di sciogliersi ad una temperatura di 30°, visto che la temperatura del corpo umano è di 36°, una volta assunto con l’alimentazione viene subito bruciato, ancora contiene acido linoleico, i cosiddetti CLA, che hanno la capacità di ridurre il grasso corporeo, aumentando la massa magra.
Insomma il burro è un ottimo alimento che da’ energia al nostro organismo, naturalmente senza esagerare!!!
Nutrizione è Prevenzione
