Due porzioni di frutta e tre di verdura al giorno allungano...
Secondo uno studio pubblicato su Circulation mangiare cinque porzioni giornaliere di frutta e verdura, di cui due di frutta e tre di verdura, potrebbe essere...
Il sale
Dalla cucina, alla chimica, dalla storia, alla geografia, tanti possono essere gli spunti per parlare del sale, che insieme all'acqua sono l'humus della vita...
Confermato il ruolo di marcatore della proteina Klb mutata in obesi...
Una variante della proteina klotho-beta (Klb), che ha un ruolo importante nella digestione e nell'assorbimento di grassi e vitamine, è associata all'insorgenza di fibrosi...
Cannella, antinfiammatorio efficace per emicrania
Cinnamomum verum è la spezia ampiamente utilizzata per i suoi usi medicinali e culinari da secoli. È un albero sempreverde la cui droga è...
La salute dall’orto alla tavola con i primi “ fiori “...
Bianchi, viola o verdi, gli asparagi sono i primi “fiori” della stagione primaverile, la differenza sta nel colore ma non nelle qualità nutrizionali
Sono composti...
Vitamina B5: tutto quello che devi sapere
La vitamina B5, detta anche acido pantotenico, è una vitamina idrosolubile e trae il suo nome dal greco “pantos” che significa tutto, dato che questa...
Proprietà antipertensive del thè verde e del thè nero. Uno studio...
Da uno studio pubblicato su Cellular Physiology and Biochemistry emerge che i composti del thè verde e nero hanno un'attività vasodilatatrice ottenuta attivando le proteine dei canali ionici...
Allergie alimentari, emergono differenze nel microbioma fecale. Possibile ruolo patogenetico dei...
Un articolo pubblicato sul Journal of Clinical Investigation, svolto su coppie di gemelli con e senza allergie alimentari e firmato dai ricercatori dell'Università di...
Il diabete
Una malattia che colpisce la maggior parte della popolazione .Il diabete una malattia cronica in cui la glicemia ovvero i livelli di zucchero nel...
Pressione arteriosa, anche pochi grammi di sale al giorno la possono...
Secondo uno studio internazionale coordinato dall'Università di Modena e Reggio Emilia (Unimore) la stretta correlazione tra sodio nella dieta e pressione sanguigna è approssimativamente...
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