Come sopravvivere al Natale senza sensi di colpa
Natale lo sappiamo bene che è un periodo critico per chi è a dieta, ma non devi rovinartelo per la paura di ingrassare o...
Le regole igieniche e la sicurezza alimentare in periodo di Covid-19
Fare la spesa diventa ogni giorno più impegnativo , stretti nella morsa dei prezzi in continuo aumento e la preoccupazione delle truffe alimentari.
Ad ogni...
Benefici dei semi di zucca
La pianta della zucca si pensa abbia avuto origine nel Nord America migliaia di anni fa’: infatti, gli archeologi hanno trovato semi di zucca...
Sindrome metabolica, un ridotto consumo di latticini può essere di aiuto
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition firmato da un team di ricercatori del Fred Hutchinson Cancer Research Center suggerisce che un ridotto...
Cibi che diventano dipendenza: Patatine fritte
Come tutti i cibi grassi, anche le patatine fritte creano dipendenza, perché si attivano nel cervello gli endocannabinoidi, neurotrasmettitori retrogradi a base di lipidi...
Il Peperoncino di Calabria, Il Rosso che piace.
Ricordi di scuola “tutta di verde mi voglio vestire” come diceva Ornella nella Figlia di Iorio di Gabriele D’Annunzio ed io ho deciso di...
Gotta, una malattia che tende a crescere a causa di una...
La Gotta nota come malattia del Re, indicando le persone che mangiano tanto, oggi colpisce chi fa uso del famoso cibo spazzatura.
Quando l’organismo non...
Consumatori consapevoli…una questione di etichetta!
Ma, come affermo nel libro “Nutrire la salute con la dieta mediterranea”, citando il poeta e scrittore Wendell Berry, “la gente è nutrita dall’industria...
Clorofilla il sangue verde delle piante che aiuta a difenderci dall’attacco...
La clorofilla è quel pigmento verde delle foglie contenuta nelle piante, che esercita una forte azione antiossidante, antiinfiammatoria, antisettica, e soprattutto rafforza il sistema immunitario,...
Uova: Amici del cuore
Un uovo al giorno limiterebbe il rischio di ictus e di morte per infarto, è quello che emerge da una ricerca fatta in Cina...
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